A banana é uma daquelas frutas que quase sempre encontram espaço na cozinha. Ela pode ser consumida sozinha, acompanhada de outros alimentos ou utilizada como ingrediente em receitas doces e até algumas preparações salgadas.
Além de ser prática para o dia a dia, a banana combina muito bem com ingredientes como aveia, canela, cacau, iogurte e ovos. Isso permite criar diferentes preparações sem precisar de uma lista enorme de ingredientes.
Se você está procurando receitas com banana fáceis, neste artigo encontrará 15 ideias para variar o café da manhã, o lanche da tarde e outros momentos do dia.
O melhor é que várias dessas receitas são simples e podem ser adaptadas de acordo com os ingredientes disponíveis em casa.
1. Bolo de Banana com Canela
Um clássico caseiro que combina muito bem com o café da tarde.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Amasse duas bananas e reserve uma para colocar por cima.
Misture os ovos, o óleo e o açúcar.
Acrescente as bananas amassadas, a farinha e a canela.
Misture bem.
Por último, adicione o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada e distribua a banana restante em fatias por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
2. Banana Caramelizada na Frigideira
Uma opção rápida para quando você quer preparar algo diferente.
Ingredientes
- 2 bananas
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- Canela a gosto
Modo de preparo
Corte as bananas ao meio ou em rodelas.
Aqueça a manteiga em uma frigideira.
Coloque as bananas e deixe dourar dos dois lados.
Acrescente o açúcar e a canela.
Mexa delicadamente até formar uma camada levemente caramelizada.
Sirva ainda quente.
3. Panqueca de Banana com Cacau
Uma variação diferente da tradicional panqueca.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de fermento
Modo de preparo
Amasse a banana.
Misture com o ovo, a aveia e o cacau.
Acrescente o fermento e mexa.
Aqueça uma frigideira antiaderente.
Coloque pequenas porções da massa e deixe dourar dos dois lados.
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4. Vitamina de Banana com Morango
Uma bebida simples para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 1 banana
- 5 morangos
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de aveia
- Canela opcional
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Bata até ficar homogêneo.
Sirva imediatamente.
5. Banana Assada com Canela e Aveia
Uma receita prática e aromática.
Ingredientes
- 2 bananas
- 2 colheres de sopa de aveia
- Canela a gosto
- 1 colher de chá de mel, opcional
Modo de preparo
Corte as bananas no sentido do comprimento.
Coloque em uma assadeira.
Acrescente a aveia e a canela.
Se desejar, coloque um pouco de mel.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos.
6. Creme Gelado de Banana com Iogurte
Uma opção refrescante para os dias mais quentes.
Ingredientes
- 2 bananas maduras congeladas
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher de chá de cacau em pó
- Canela a gosto
Modo de preparo
Coloque as bananas congeladas, o iogurte e o cacau no liquidificador ou processador.
Bata até obter um creme.
Coloque em um recipiente e leve novamente ao congelador por aproximadamente 30 minutos.
Finalize com canela.
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7. Muffin de Banana com Aveia
Uma receita prática para deixar pronta para alguns momentos da semana.
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 colheres de sopa de uvas-passas, opcional
Modo de preparo
Amasse as bananas.
Adicione os ovos e misture.
Acrescente a aveia, a canela e as uvas-passas.
Por último, coloque o fermento.
Distribua a massa em forminhas.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos.
8. Banana com Iogurte e Granola
Uma opção extremamente simples para aqueles dias corridos.
Ingredientes
- 1 banana
- 1 pote de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de granola
- Canela a gosto
Modo de preparo
Corte a banana em rodelas.
Coloque em uma tigela junto com o iogurte.
Acrescente a granola e finalize com canela.
Pronto!
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9. Pão com Banana e Canela
Uma ideia rápida para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 2 fatias de pão
- 1 banana
- Canela a gosto
- 1 colher de chá de pasta de amendoim, opcional
Modo de preparo
Amasse a banana.
Passe sobre as fatias de pão.
Acrescente canela.
Se desejar, coloque uma pequena quantidade de pasta de amendoim.
Leve à frigideira ou sanduicheira por alguns minutos.
10. Banana Recheada com Canela e Castanhas
Uma opção simples, diferente e que fica pronta rapidamente.
Ingredientes
- 2 bananas maduras, mas firmes
- 2 colheres de sopa de castanhas picadas
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de mel, opcional
- 1 colher de sopa de coco ralado, opcional
Modo de preparo
Faça um corte no sentido do comprimento de cada banana, sem separar completamente as duas partes.
Abra delicadamente e coloque as castanhas picadas no centro.
Acrescente a canela e, se desejar, um pouco de coco ralado.
Coloque as bananas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos.
Retire, deixe esfriar por alguns instantes e, se desejar, finalize com um fio de mel.
Dica: essa receita também pode ser preparada na air fryer. Nesse caso, coloque as bananas no cesto e asse a 180 °C por cerca de 8 a 10 minutos, observando para não deixar a fruta passar do ponto.
11. Banana com Chocolate Amargo
Uma combinação simples para quem gosta de sabores contrastantes.
Ingredientes
- 1 banana
- 30 g de chocolate amargo
- Canela opcional
Modo de preparo
Corte a banana em rodelas.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
Passe ou coloque o chocolate sobre as rodelas de banana.
Finalize com canela, se desejar.
Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
12. Mingau de Banana com Aveia
Uma preparação quentinha e fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 3 colheres de sopa de aveia
- 200 ml de leite
- Canela a gosto
Modo de preparo
Amasse a banana.
Coloque em uma panela junto com a aveia e o leite.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
Finalize com canela.
13. Sorvete Caseiro de Banana e Morango
Uma alternativa simples para aproveitar frutas maduras.
Ingredientes
- 2 bananas maduras congeladas
- 6 morangos congelados
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um processador.
Bata até obter uma mistura cremosa.
Se necessário, pare algumas vezes para mexer.
Sirva imediatamente ou leve ao congelador por cerca de 30 minutos para ficar mais firme.
14. Banana com Pasta de Amendoim e Cacau
Uma combinação prática para o lanche.
Ingredientes
- 1 banana
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 1 colher de chá de cacau em pó
Modo de preparo
Corte a banana em rodelas.
Coloque a pasta de amendoim por cima.
Finalize com uma pequena quantidade de cacau.
É uma receita que fica pronta em poucos minutos.
15. Torta Rápida de Banana na Frigideira
E para fechar nossa lista, uma receita diferente e muito prática.
Ingredientes
- 2 bananas
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de manteiga
Modo de preparo
Amasse uma banana e corte a outra em rodelas.
Misture a banana amassada com o ovo, a farinha de aveia, a canela e o fermento.
Unte uma frigideira com a manteiga.
Distribua as rodelas de banana no fundo.
Despeje a massa por cima.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 8 a 10 minutos.
Quando a parte de baixo estiver dourada e a massa firme, vire cuidadosamente.
Deixe dourar o outro lado e sirva.
Como aproveitar melhor as bananas em casa?
Uma das vantagens da banana é que ela pode ser utilizada em diferentes estágios de amadurecimento.
Bananas mais firmes podem ser consumidas em rodelas ou utilizadas em algumas preparações. Já as bananas bem maduras são excelentes para receitas como bolos, panquecas, vitaminas e cremes.
Quando perceber que algumas bananas estão amadurecendo rapidamente, uma alternativa é descascá-las, cortar em pedaços e congelar.
Assim, elas podem ser utilizadas posteriormente em vitaminas, cremes e preparações geladas.
Como variar as receitas com banana?
A mesma receita pode ganhar um sabor completamente diferente com pequenas alterações.
Você pode combinar banana com:
- Canela
- Aveia
- Cacau
- Morango
- Maçã
- Iogurte
- Granola
- Pasta de amendoim
- Castanhas
- Coco ralado
O importante é experimentar combinações que façam sentido para o seu paladar e para os ingredientes disponíveis na sua cozinha.
Ideias para usar banana durante a semana
Se você costuma comprar bananas e acaba deixando algumas amadurecerem demais, pode organizar o uso ao longo da semana.
Segunda-feira: vitamina de banana com morango
Terça-feira: banana com iogurte e granola
Quarta-feira: panqueca de banana com cacau
Quinta-feira: muffin de banana com aveia
Sexta-feira: banana caramelizada
Sábado: bolo de banana
Domingo: sorvete caseiro de banana e morango
Dessa maneira, você consegue variar as preparações e aproveitar melhor as frutas que já tem em casa.
Perguntas frequentes sobre receitas com banana
O que fazer com bananas muito maduras?
Bananas maduras podem ser utilizadas em bolos, panquecas, vitaminas, muffins, cremes e outras preparações.
Posso congelar banana?
Sim. Uma maneira prática é descascar a fruta, cortar em pedaços e colocar em um recipiente ou saco próprio para congelamento.
Banana combina com aveia?
Sim. Banana e aveia podem ser utilizadas juntas em diversas receitas, como panquecas, mingaus, bolos e muffins.
Posso substituir o açúcar em algumas receitas?
Dependendo da preparação, a banana madura pode contribuir para deixar a receita naturalmente mais adocicada. Porém, a possibilidade de retirar ou reduzir o açúcar depende da receita específica e da textura desejada.
Qual receita com banana é mais rápida?
Algumas das opções mais rápidas são banana com iogurte e granola, banana com pasta de amendoim e cacau e banana caramelizada na frigideira.
Conclusão
Como você pode perceber, existem muitas maneiras de preparar receitas com banana fáceis usando ingredientes simples que normalmente fazem parte da rotina.
Desde um bolo caseiro até uma preparação rápida na frigideira, a banana pode ser aproveitada de diversas formas.
Se você gosta desse tipo de conteúdo, vale também conferir nossas receitas com aveia fáceis, as ideias de café da manhã simples e prático e nossas sugestões de lanches para o dia a dia.
O mais interessante é escolher algumas receitas, testar em casa e descobrir quais combinações funcionam melhor para você e sua família.
Agora é só escolher sua favorita, separar os ingredientes e começar! 🍌🥣